Duften åbner med klare noter af røde kirsebær og hindbær, efterfulgt af fine florale nuancer af roser og et strejf af milde krydderier. I munden er vinen slank og levende, med en frisk syre der giver energi og løfter frugten. Tanninerne er fine og diskrete, hvilket gør vinen let at gå til, men stadig med den struktur, der kendetegner Nebbiolo. Eftersmagen er ren og elegant med en let tørhed og en behagelig, frisk afslutning.

Druerne kommer fra vinmarker omkring Monforte d’Alba i hjertet af Langhe, hvor jordbund og klima giver optimale betingelser for Nebbiolo. Vinen laves med samme omhu som husets Barolo, men med kortere lagring på store egetræsfade, så frugten og friskheden bevares. Resultatet er en vin, der fremstår mere tilgængelig i sin ungdom, uden at miste sit ophav.

Giuseppe og Francesco Principiano arbejder med en naturlig og jordnær tilgang, hvor fokus er på sundt vinmarksarbejde og minimal indgriben i kælderen. Deres stil er præget af renhed, energi og respekt for terroiret – vine der smager af, hvor de kommer fra.

Her får du en Nebbiolo-profil i en mere åben og anvendelig stil, som både kan nydes nu eller over de næste par år.

En klassisk Nebbiolo med større dybde, struktur og kompleksitet end husets mere frugtige standardudgave.

Duften byder på modne kirsebær, mørke bær, tørrede roser og violer, efterfulgt af fine krydrede nuancer. I munden er vinen koncentreret og harmonisk med en levende syre og modne tanniner, der giver et fast, men elegant greb. Frugtprofilen er dybere og mere nuanceret end i en klassisk Langhe Nebbiolo, mens eftersmagen er lang med strejf af krydderier, tørrede blomster og tobak.

Superiore-udgaven er husets mere ambitiøse fortolkning af Nebbiolo. Den får længere modning på egetræ end den almindelige Langhe Nebbiolo, hvilket giver mere struktur, en mere afrundet tekstur og større kompleksitet. Fadlagringen bruges ikke til at give vinen et tungt præg, men til at samle tanninerne og udvikle de mere modne og krydrede aromaer.

Druerne kommer fra familiens vinmarker omkring Monforte d’Alba og Serralunga d’Alba. Her arbejder familien manuelt på stejle vinmarker i 280–400 meters højde. Kombinationen af beliggenhed, eksponering og områdets jordbund giver Nebbiolo den friskhed og struktur, som kendetegner vinene fra Langhe.

Giuseppe e Francesco Principiano er en familiedrevet producent med næsten fire generationers erfaring. Familien råder over cirka otte hektar vinmarker og følger hele produktionen fra arbejdet i marken til vinens modning i kælderen. Målet er at skabe vine, der afspejler både årgangen og deres oprindelse.

Duften åbner med modne kirsebær og svesker, efterfulgt af fine noter af kanel og viol. I munden er vinen fyldig og velstruktureret med en præcis frugt og en levende syre, som giver balance og friskhed. Tanninerne er faste, men harmoniske, og giver vinen et klassisk Barolo-udtryk med en lang og vedvarende eftersmag, der lover et flot udviklingspotentiale.

Vinen kommer fra Rocca Giovannis egne vinmarker i Monforte d'Alba, hvor kalkholdig mergel og sandjord skaber optimale betingelser for Nebbiolo. Druerne høstes i hånden, og efter gæringen lagrer vinen 30 måneder på store slavonske egetræsfade efterfulgt af yderligere 6–8 måneder på flaske. Den lange fadlagring tilfører struktur og kompleksitet, samtidig med at druens frugt og områdets karakter bevares.

Rocca Giovanni er en familiedrevet vingård, hvor Rocca-familien gennem tre generationer har dyrket egne vinmarker med fokus på kvalitet, autenticitet og respekt for terroiret. Alle vine fremstilles udelukkende af druer fra egne marker, hvilket giver et ærligt og præcist udtryk for Barolos forskellige vinmarker og områder.

Med en årlig produktion på omkring 9.500 flasker er dette en klassisk Barolo, der leverer imponerende kvalitet og stor værdi for pengene – både for den nysgerrige vinnyder og den erfarne Barolo-entusiast.

Duften er kompleks med noter af modne hindbær, kirsebær, violer og tørrede roser, efterfulgt af safran, lakrids, trøffel og fine krydderier. Smagen er koncentreret og harmonisk med en levende syre, modne tanniner og en imponerende mineralitet. Frugten er præcis og elegant, mens den lange eftersmag afsluttes med salte mineraler, krydderier og en klassisk Nebbiolo-struktur, der lover mange års udvikling.

Druerne kommer fra Boscareto, en anerkendt mark i Serralunga d’Alba, hvor kalk- og lerholdig jord kombineret med områdets kølige mikroklima skaber vine med stor koncentration, struktur og finesse. Druerne høstes i hånden, hvorefter vinen vinificeres efter traditionelle metoder og lagres på store slavonske egetræsfade. Den lange modning afrunder tanninerne og udvikler vinens kompleksitet uden at overdøve frugten eller terroiret.

Giuseppe e Francesco Principiano er en familiedrevet vingård med næsten fire generationers erfaring i Langhe. Familien dyrker egne vinmarker i Monforte d’Alba og Serralunga d’Alba og arbejder med stor respekt for naturens rytme og områdets traditioner. Resultatet er klassiske vine med renhed, balance og et tydeligt udtryk for deres oprindelse

•  94 point | JAMES SUCKLING TASTING SESSION 2019/2020
•  95 Point James Suckling 2018 (årgang 2015)

Duften åbner med modne kirsebær og ribs, efterfulgt af fine krydrede noter af vanilje, sort peber og et strejf af lakrids. I munden er vinen både rig og let på samme tid, med en blød og afrundet tekstur. Frugten er saftig og levende, mens de fine tanniner giver struktur uden at fylde for meget. Syren er frisk og balancerende, og eftersmagen er lang og ren med en let, elegant afslutning .

Corvino er lavet på 100% Corvina Veronese og kommer fra området omkring Valpolicella, hvor druen traditionelt spiller hovedrollen i regionens vine. Her får den lov til at stå alene, hvilket fremhæver dens naturlige friskhed, røde frugt og krydrede karakter. Stilen er bevidst holdt ren og ukompliceret, så druens udtryk træder tydeligt frem.

•  92 point fra James Suckling (årgang 2021)

Duften åbner med tørrede kirsebær og figner, efterfulgt af mørke krydderier og et strejf af chokolade. I munden er vinen fyldig og tæt med en markant koncentration og en struktureret, men afrundet tekstur. Frugten er mørk og intens, mens syren giver balance og løfter helheden. Tanninerne er modne og integrerede, og eftersmagen er meget lang med en dyb og vedvarende afslutning.

Vinen fremstilles i Valpolicella Classico fra udvalgte parceller og kun i de bedste årgange. Druerne tørres efter den traditionelle appassimento-metode, hvilket giver maksimal koncentration. Den efterfølgende lange lagring på egetræ tilfører yderligere kompleksitet og struktur, som gør vinen velegnet til lagring.

• Silver Medal – Decanter World Wine Awards

• 92 point – Falstaff (årgang 2015)