Duften åbner med modne kirsebær, svesker og violer. I munden er vinen harmonisk og velafbalanceret med en saftig frugt og en levende syre, som giver energi og friskhed. Tanninerne er fine og velintegrerede, hvilket gør vinen mere tilgængelig end en Barolo, men stadig med den struktur og dybde, som kendetegner Nebbiolo. Eftersmagen er lang, elegant og præget af en let krydret afslutning.

Nebbiolo d'Alba Giaculin kommer fra Rocca Giovannis egne vinmarker i Monforte d'Alba, hvor den kalkholdige mergeljord giver vinen både mineralitet og elegance. Druerne høstes i hånden og vinificeres med en kortere maceration end husets Barolo. Det bevarer den friske frugt og gør vinen mere umiddelbar i sit udtryk. Efterfølgende lagrer den 12 måneder på franske egetræsfade og yderligere 6 måneder på flaske, hvilket tilfører struktur uden at overdøve druens karakter.

Rocca Giovanni er en familiedrevet producent med fokus på klassiske vine fra egne vinmarker. Alle husets vine fremstilles udelukkende af egne druer, og filosofien er at lade terroiret tale gennem rene, elegante og lagringsværdige vine. Nebbiolo d'Alba Giaculin er et oplagt valg for dig, der ønsker Nebbiolos karakteristiske udtryk i en mere tilgængelig stil end Barolo.