En klassisk Nebbiolo med større dybde, struktur og kompleksitet end husets mere frugtige standardudgave.

Duften byder på modne kirsebær, mørke bær, tørrede roser og violer, efterfulgt af fine krydrede nuancer. I munden er vinen koncentreret og harmonisk med en levende syre og modne tanniner, der giver et fast, men elegant greb. Frugtprofilen er dybere og mere nuanceret end i en klassisk Langhe Nebbiolo, mens eftersmagen er lang med strejf af krydderier, tørrede blomster og tobak.

Superiore-udgaven er husets mere ambitiøse fortolkning af Nebbiolo. Den får længere modning på egetræ end den almindelige Langhe Nebbiolo, hvilket giver mere struktur, en mere afrundet tekstur og større kompleksitet. Fadlagringen bruges ikke til at give vinen et tungt præg, men til at samle tanninerne og udvikle de mere modne og krydrede aromaer.

Druerne kommer fra familiens vinmarker omkring Monforte d’Alba og Serralunga d’Alba. Her arbejder familien manuelt på stejle vinmarker i 280–400 meters højde. Kombinationen af beliggenhed, eksponering og områdets jordbund giver Nebbiolo den friskhed og struktur, som kendetegner vinene fra Langhe.

Giuseppe e Francesco Principiano er en familiedrevet producent med næsten fire generationers erfaring. Familien råder over cirka otte hektar vinmarker og følger hele produktionen fra arbejdet i marken til vinens modning i kælderen. Målet er at skabe vine, der afspejler både årgangen og deres oprindelse.

Duften åbner med modne kirsebær og svesker, efterfulgt af fine noter af kanel og viol. I munden er vinen fyldig og velstruktureret med en præcis frugt og en levende syre, som giver balance og friskhed. Tanninerne er faste, men harmoniske, og giver vinen et klassisk Barolo-udtryk med en lang og vedvarende eftersmag, der lover et flot udviklingspotentiale.

Vinen kommer fra Rocca Giovannis egne vinmarker i Monforte d'Alba, hvor kalkholdig mergel og sandjord skaber optimale betingelser for Nebbiolo. Druerne høstes i hånden, og efter gæringen lagrer vinen 30 måneder på store slavonske egetræsfade efterfulgt af yderligere 6–8 måneder på flaske. Den lange fadlagring tilfører struktur og kompleksitet, samtidig med at druens frugt og områdets karakter bevares.

Rocca Giovanni er en familiedrevet vingård, hvor Rocca-familien gennem tre generationer har dyrket egne vinmarker med fokus på kvalitet, autenticitet og respekt for terroiret. Alle vine fremstilles udelukkende af druer fra egne marker, hvilket giver et ærligt og præcist udtryk for Barolos forskellige vinmarker og områder.

Med en årlig produktion på omkring 9.500 flasker er dette en klassisk Barolo, der leverer imponerende kvalitet og stor værdi for pengene – både for den nysgerrige vinnyder og den erfarne Barolo-entusiast.

Duften er kompleks med noter af modne hindbær, kirsebær, violer og tørrede roser, efterfulgt af safran, lakrids, trøffel og fine krydderier. Smagen er koncentreret og harmonisk med en levende syre, modne tanniner og en imponerende mineralitet. Frugten er præcis og elegant, mens den lange eftersmag afsluttes med salte mineraler, krydderier og en klassisk Nebbiolo-struktur, der lover mange års udvikling.

Druerne kommer fra Boscareto, en anerkendt mark i Serralunga d’Alba, hvor kalk- og lerholdig jord kombineret med områdets kølige mikroklima skaber vine med stor koncentration, struktur og finesse. Druerne høstes i hånden, hvorefter vinen vinificeres efter traditionelle metoder og lagres på store slavonske egetræsfade. Den lange modning afrunder tanninerne og udvikler vinens kompleksitet uden at overdøve frugten eller terroiret.

Giuseppe e Francesco Principiano er en familiedrevet vingård med næsten fire generationers erfaring i Langhe. Familien dyrker egne vinmarker i Monforte d’Alba og Serralunga d’Alba og arbejder med stor respekt for naturens rytme og områdets traditioner. Resultatet er klassiske vine med renhed, balance og et tydeligt udtryk for deres oprindelse

Duften er rig og kompleks med noter af tørrede kirsebær, mørke bær og varme krydderier, ledsaget af et strejf af mørk chokolade. I munden er vinen fyldig og tæt med en næsten fløjlsagtig tekstur. De 17 % alkohol giver kraft og varme, men holdes flot i skak af en balancerende syre og modne tanniner. Resultatet er en vin med både tyngde og harmoni. Eftersmagen er lang, intens og vedvarende med en krydret afslutning.

Campo del Titari kommer fra udvalgte vinmarker i Valpolicella Classico og produceres kun i de bedste årgange. Druerne tørres efter høst, hvilket koncentrerer smag og sukker, inden vinen lagres længe på egetræ. Det giver både struktur, kompleksitet og den karakteristiske dybde, man forventer af en top-Amarone.

Vinen har opnået stor anerkendelse i internationale smagninger, og årgang 2016 er belønnet med 95 point af James Suckling – et klart kvalitetsstempel for husets topniveau.

•  94 point | JAMES SUCKLING TASTING SESSION 2019/2020
•  95 Point James Suckling 2018 (årgang 2015)

Duften er dyb med modne mørke bær, kirsebær og varme krydderier, ledsaget af et strejf af tørret frugt. I munden er vinen kraftfuld og koncentreret med en blød og næsten cremet tekstur. Frugten er mørk og moden, og tanninerne er afrundede, hvilket giver en behagelig og tilgængelig struktur. Syren holder vinen i balance, så den ikke bliver tung, og eftersmagen er lang med en let krydret og varm afslutning.

Brunelli arbejder med selekterede druer fra Valpolicella-området. Vinen er sammensat af hele ni forskellige druesorter, hvilket giver både kompleksitet og dybde. Stilen læner sig op ad Amarone med sin koncentration og fylde, men fremstår mere umiddelbar og tilgængelig i sit udtryk – en vin der kombinerer volume og friskhed.

Campo del Maestro er et oplagt valg, hvis du søger Amarone-fornemmelse til en mere tilgængelig pris – uden at gå på kompromis med smag og karakter.

•  92 point fra James Suckling (årgang 2021)

Duften er dyb og kompleks med modne kirsebær, mørk frugt og varme krydderier. I munden er vinen fyldig og koncentreret med en tæt, næsten fløjlsagtig tekstur. Frugten er mørk og moden, men aldrig tung, da en frisk syre holder vinen levende og giver et flot modspil. Tanninerne er afrundede og integrerede, og eftersmagen er lang, tør og vedvarende med en elegant afslutning.

Vinen laves i Valpolicella efter den traditionelle appassimento-metode, hvor druerne tørres efter høst. Det koncentrerer både sukker og smag og giver vinens karakteristiske dybde. Den efterfølgende lagring på egetræ er med til at samle vinen og tilføre kompleksitet uden at overdøve frugten.

Duften er rig og indbydende med noter af brombærmarmelade, modne røde frugter og et strejf af søde krydderier og kakao. I munden er vinen fyldig og blød med en næsten cremet tekstur. Frugten er koncentreret, men stadig frisk nok til at holde balancen, og de fløjlsbløde tanniner giver en behagelig struktur uden at dominere. Eftersmagen er lang og afrundet med en varm og let krydret afslutning .

Vinen fremstilles i Valpolicella Classico efter den traditionelle ripasso-metode, hvor basisvinen gæres igen på skallerne fra Amarone-produktionen. Det tilfører ekstra farve, dybde og aromatisk kompleksitet, samtidig med at vinens frugt og friskhed bevares.

Luciana Cordioli arbejder med en personlig og håndværkspræget tilgang, hvor fokus er på balance og rene smagsudtryk. Resultatet er en Ripasso, der rammer det klassiske udtryk – fyldig og rund – men stadig med en elegance, der gør den let at nyde.