•  94 point | JAMES SUCKLING TASTING SESSION 2019/2020
•  95 Point James Suckling 2018 (årgang 2015)

Duften er rig og kompleks med noter af tørrede kirsebær, mørke bær og varme krydderier, ledsaget af et strejf af mørk chokolade. I munden er vinen fyldig og tæt med en næsten fløjlsagtig tekstur. De 17 % alkohol giver kraft og varme, men holdes flot i skak af en balancerende syre og modne tanniner. Resultatet er en vin med både tyngde og harmoni. Eftersmagen er lang, intens og vedvarende med en krydret afslutning.

Campo del Titari kommer fra udvalgte vinmarker i Valpolicella Classico og produceres kun i de bedste årgange. Druerne tørres efter høst, hvilket koncentrerer smag og sukker, inden vinen lagres længe på egetræ. Det giver både struktur, kompleksitet og den karakteristiske dybde, man forventer af en top-Amarone.

Vinen har opnået stor anerkendelse i internationale smagninger, og årgang 2016 er belønnet med 95 point af James Suckling – et klart kvalitetsstempel for husets topniveau.

Duften er rig og kompleks med noter af tørrede kirsebær, mørke bær og varme krydderier, ledsaget af et strejf af mørk chokolade. I munden er vinen fyldig og tæt med en næsten fløjlsagtig tekstur. De 17 % alkohol giver kraft og varme, men holdes flot i skak af en balancerende syre og modne tanniner. Resultatet er en vin med både tyngde og harmoni. Eftersmagen er lang, intens og vedvarende med en krydret afslutning.

Campo del Titari kommer fra udvalgte vinmarker i Valpolicella Classico og produceres kun i de bedste årgange. Druerne tørres efter høst, hvilket koncentrerer smag og sukker, inden vinen lagres længe på egetræ. Det giver både struktur, kompleksitet og den karakteristiske dybde, man forventer af en top-Amarone.

Vinen har opnået stor anerkendelse i internationale smagninger, og årgang 2016 er belønnet med 95 point af James Suckling – et klart kvalitetsstempel for husets topniveau.

Duften åbner med klare noter af røde kirsebær og hindbær, efterfulgt af fine florale nuancer af roser og et strejf af milde krydderier. I munden er vinen slank og levende, med en frisk syre der giver energi og løfter frugten. Tanninerne er fine og diskrete, hvilket gør vinen let at gå til, men stadig med den struktur, der kendetegner Nebbiolo. Eftersmagen er ren og elegant med en let tørhed og en behagelig, frisk afslutning.

Druerne kommer fra vinmarker omkring Monforte d’Alba i hjertet af Langhe, hvor jordbund og klima giver optimale betingelser for Nebbiolo. Vinen laves med samme omhu som husets Barolo, men med kortere lagring på store egetræsfade, så frugten og friskheden bevares. Resultatet er en vin, der fremstår mere tilgængelig i sin ungdom, uden at miste sit ophav.

Giuseppe og Francesco Principiano arbejder med en naturlig og jordnær tilgang, hvor fokus er på sundt vinmarksarbejde og minimal indgriben i kælderen. Deres stil er præget af renhed, energi og respekt for terroiret – vine der smager af, hvor de kommer fra.

Her får du en Nebbiolo-profil i en mere åben og anvendelig stil, som både kan nydes nu eller over de næste par år.

Duften åbner med tørrede kirsebær og figner, efterfulgt af mørke krydderier og et strejf af chokolade. I munden er vinen fyldig og tæt med en markant koncentration og en struktureret, men afrundet tekstur. Frugten er mørk og intens, mens syren giver balance og løfter helheden. Tanninerne er modne og integrerede, og eftersmagen er meget lang med en dyb og vedvarende afslutning.

Vinen fremstilles i Valpolicella Classico fra udvalgte parceller og kun i de bedste årgange. Druerne tørres efter den traditionelle appassimento-metode, hvilket giver maksimal koncentration. Den efterfølgende lange lagring på egetræ tilfører yderligere kompleksitet og struktur, som gør vinen velegnet til lagring.

• Silver Medal – Decanter World Wine Awards

• 92 point – Falstaff (årgang 2015)

Duften åbner med modne kirsebær og ribs, efterfulgt af fine krydrede noter af vanilje, sort peber og et strejf af lakrids. I munden er vinen både rig og let på samme tid, med en blød og afrundet tekstur. Frugten er saftig og levende, mens de fine tanniner giver struktur uden at fylde for meget. Syren er frisk og balancerende, og eftersmagen er lang og ren med en let, elegant afslutning .

Corvino er lavet på 100% Corvina Veronese og kommer fra området omkring Valpolicella, hvor druen traditionelt spiller hovedrollen i regionens vine. Her får den lov til at stå alene, hvilket fremhæver dens naturlige friskhed, røde frugt og krydrede karakter. Stilen er bevidst holdt ren og ukompliceret, så druens udtryk træder tydeligt frem.

Duften er rig og indbydende med noter af brombærmarmelade, modne røde frugter og et strejf af søde krydderier og kakao. I munden er vinen fyldig og blød med en næsten cremet tekstur. Frugten er koncentreret, men stadig frisk nok til at holde balancen, og de fløjlsbløde tanniner giver en behagelig struktur uden at dominere. Eftersmagen er lang og afrundet med en varm og let krydret afslutning .

Vinen fremstilles i Valpolicella Classico efter den traditionelle ripasso-metode, hvor basisvinen gæres igen på skallerne fra Amarone-produktionen. Det tilfører ekstra farve, dybde og aromatisk kompleksitet, samtidig med at vinens frugt og friskhed bevares.

Luciana Cordioli arbejder med en personlig og håndværkspræget tilgang, hvor fokus er på balance og rene smagsudtryk. Resultatet er en Ripasso, der rammer det klassiske udtryk – fyldig og rund – men stadig med en elegance, der gør den let at nyde.

Duften er dyb og kompleks med modne kirsebær, mørk frugt og varme krydderier. I munden er vinen fyldig og koncentreret med en tæt, næsten fløjlsagtig tekstur. Frugten er mørk og moden, men aldrig tung, da en frisk syre holder vinen levende og giver et flot modspil. Tanninerne er afrundede og integrerede, og eftersmagen er lang, tør og vedvarende med en elegant afslutning.

Vinen laves i Valpolicella efter den traditionelle appassimento-metode, hvor druerne tørres efter høst. Det koncentrerer både sukker og smag og giver vinens karakteristiske dybde. Den efterfølgende lagring på egetræ er med til at samle vinen og tilføre kompleksitet uden at overdøve frugten.