Barolo DOCG 2021 – Giuseppe e Francesco Principiano

En klassisk Barolo med stor dybde, elegance og lagringspotentiale – skabt efter traditionelle metoder, hvor Nebbiolos finesse og terroir får lov at tale.

Duften åbner med noter af roser, violer og rabarber. Med lidt ilt udvikler vinen sig mod krydderier som peber, muskatnød og lakrids. Smagen er fyldig og harmonisk med en levende syre, modne tanniner og en imponerende balance mellem kraft og finesse. Eftersmagen er lang og vedvarende med den karakteristiske elegance, som gør Barolo til en af Italiens største vine.

Druerne kommer fra familiens egne vinmarker i Monforte d’Alba og Serralunga d’Alba, beliggende 300–400 meter over havets overflade på kalk- og lerholdige jorde. Høsten foregår manuelt i første halvdel af oktober. Efter gæringen i ståltanke macererer mosten med skallerne i 14–16 dage, hvorefter den malolaktiske gæring afsluttes. Vinen modner herefter i hele tre år, heraf to år på store slavonske egetræsfade (25 hl), efterfulgt af 12 måneder i ståltank og en afsluttende flaskelagring. Den lange modning giver en Barolo med stor kompleksitet, afrundede tanniner og et rent terroirpræg uden dominerende fadnoter.

Giuseppe e Francesco Principiano er en familiedrevet vingård i Monforte d’Alba med rødder tilbage til begyndelsen af 1900-tallet. I dag drives ejendommen af fjerde generation, som dyrker omkring otte hektar vinmarker i Monforte d’Alba og Serralunga d’Alba. Filosofien er enkel: respekt for naturens rytme, omhyggeligt arbejde i marken og traditionelle vinifikationsmetoder, så hver vin afspejler både årgangen og dens oprindelse.

Udmærkelser

• 90 point – Wine Enthusiast (årgang 2021)
• 95 point – Decanter (årgang 2022)