Amarone della Valpolicella Classico – San Giorgio

En klassisk og kraftfuld Amarone med masser af dybde – intens, koncentreret og flot balanceret.

Duften åbner med mørke kirsebær og tørrede blommer, efterfulgt af varme krydderier og et strejf af kakao. I munden er vinen fyldig og tæt med en koncentreret frugt og en blød, afrundet tekstur. Syren giver løft og holder vinen i balance, mens tanninerne er modne og velintegrerede. Eftersmagen er lang, varm og vedvarende med en let krydret afslutning.

Vinen kommer fra Valpolicella Classico, hvor druerne udvælges fra familiens egne marker. Efter høst tørres de i 90–120 dage efter den traditionelle appassimento-metode, hvilket giver vinens karakteristiske koncentration og dybde. Herefter lagrer vinen omkring 30 måneder på egetræsfade, som tilfører struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten.

• 92 point – Falstaff (årgang 2020)